Notre circuit gastronomique à Minsk est conçu pour les gourmets et s’articule autour de la dégustation des produits locaux et de l’histoire de la cuisine biélorusse. C’est une belle opportunité pour goûter le meilleur de notre cuisine nationale, d’apprendre l’histoire de l’invention des plats et même de les cuisiner par vous-même en participant à l’une de nos master class !
Nous nous rendrons tout d’abord à Komarovka, le marché le plus populaire de Minsk, qui réunit les produits fermiers. À l’intérieur, vous pourrez goûter aux produits laitiers locaux (fromage, fromage blanc, crème aigre, beurre, etc.), saucisse fumée et saucisson, des pâtisseries, des confiseries et bien plus encore !
Nous nous dirigerons ensuite vers une ferme traditionnelle près de Minsk. Dans une authentique maison en bois, les propriétaires hospitaliers seront ravis de vous accueillir et de vous proposer des plats copieux de légumes provenant de leur propre jardin. Les champignons sont récoltés dans la forêt la plus proche. Et tous les produits sont locaux : le bacon, le poulet et les œufs. Des menus vegans et végétariens sont aussi disponibles sur demande.
Pendant votre séjour à la ferme, vous participerez à une master class de cuisine traditionnelle, goûterez aux produits locaux et aux spiritueux à base de baies et de noisettes. Pourquoi ne pas faire un tour dans les villages des environs ? Partez à la rencontre des habitants pour découvrir leur mode de vie.
La meilleure période pour faire notre circuit gastronomique à Minsk est de mai à septembre. En effet, vous aurez l’opportunité de participer au » Vulica Ezha « , un événement qui en 5 ans est passé d’un festival de rue gastronomique à ciel ouvert à un énorme pique-nique de ville. Ce dernier a permis la naissance de plusieurs projets culinaires tels que « Pesochnitsa », un espace à ciel ouvert dédié au tourisme gastronomique accessible également en été.
