Les traditions de brassage biélorusses ne sont peut-être pas aussi connues que celles d’Allemagne, du Danemark ou de République Tchèque mais elles ont aussi leurs petits mystères et secrets de fabrication.
Si vous êtes un vrai amateur de bière et que vous êtes prêts à goûter des célèbres marques de bières biélorusses, découvrir de nouveaux arômes ou simplement passer un bon moment pendant votre séjour dans notre pays, alors ne manquez pas l’opportunité de participer à l’une des cérémonies de dégustation locale.
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Arrivée à Minsk. Enregistrement à l’hôtel.
Nous vous accueillons très chaleureusement à Minsk, la capitale de la République de Biélorussie, centre culturel et politique. On la mentionne déjà dès le XIème siècle dans des parchemins. Aujourd’hui, c’est une ville dynamique avec de grands boulevards, des bâtiments à la fois modernes et historiques, de nombreux parcs et des infrastructures bien développées. Minsk est un exemple impressionnant de la planification soviétique à grande échelle, cependant elle a plusieurs monuments historiques remarquables qui sont la preuve de son riche passé historique.
Nuit à Minsk.
Visite guidée de Minsk. Visite de la Brasserie Alivaria
La visite guidée de Minsk comprend les avenues principales(l’Avenue de l’Indépendance , la Place de la Victoire )et les monuments architecturaux du XVIIème et XXème siècles (la Haute-Ville avec la Mairie , l’Église du Saint-Esprit , la Cathédrale de la Sainte Vierge Marie et les vieilles rues du Faubourg de la Trinité ). Enfin, vous partirez à la découverte du Monument de la Victoire et de la Librairie Nationale (classés dans la liste des bâtiments les plus magnifiques au monde).
*Optionnelle : Excursion auMusée de la Seconde Guerre Mondiale . Ce dernier a été le premier au monde à révélé la réalité de cette guerre désastreuse. En effet, il a ouvert en 1944, durant l’occupation allemande. Parmi les premières pièces exposés, on trouve les chroniques du mouvement des partisans, des livres écrit à la main et imprimés et des armes faites à la main. Aujourd’hui, le musée couvre un espace de 3000 mètres carrés et accueille plus de 8000 pièces dont des rapports de combat, des uniformes et des armes militaires, des véhicules et autres objets.
OU: Excursion à la Ligne de Staline . C’est un musée à ciel ouvert de fortifications militaires, qui présente la ligne défensive avec des tranchées, des obstacles anti-tank et des fossés, des obstacles anti-personnel et des emplacements de tir abrité pour mitrailleuses. Les visiteurs peuvent marcher autour d’un emplacement de tir abrité et s'asseoir à l’endroit de l’arme, se balader au milieu des tranchées et grimper sur un tank. Les guides sont habillés avec les uniformes de l’époque. Pour ressentir l’atmosphère de cette guerre du passé, vous devriez aussi goûter aux rations qui étaient données aux soldats !
Dans la soirée, vous visiterez une des plus vieilles usines de Minsk, l’Usine de la Brasserie Alivaria. Vous ferez connaissance avec l’histoire et le développement de l’entreprise, qui remonte aux débuts du XIXème siècle, avec les caractéristiques de la technique de production de la première bière et les étapes de l’évolution de la bouteille de bière. Le musée a collecté environ 100 pièces, incluant une collection de bouteilles de bières et de labels des produits de différentes années, des objets vintage de fabrication de la bière du XIXème - début XXème siècle et des documents d’archives intéressants. Une partie de l’exposition du musée est dédiée à Carlsberg, cette partie est désormais intégrée à l’entreprise. Les bâtiments historiques continuent de fonctionner, et cela, dans l’atmosphère unique du passé avec l’usage des nouvelles technologies, qui contribuent à brasser une bière d’une excellente qualité.
Visite des ateliers de production de l’entreprise. Les visiteurs pourront se familiariser avec le processus de production et voir en direct la fabrication d’une bière. Alivaria utilise une nouvelle technologie de fabrication avec des équipements modernes, avec le processus de filtration des graines, l'ébullition, le coulage et enfin la filtration de la bière. Vous pourrez également vous rendre sur la plateforme d’observation, de laquelle on peut voir les bières rangées et prêtes à être consommer.
Dîner au restaurant-brasserie «Druzja».
Minsk-Mir-Lida
Trajet en direction de Lida et visite au Château de Mir sur la route.
Mir est une petite ville située à 90 km au sud-ouest de Minsk. Elle tire sa renommée de son château de contes de fée,le Château de Mir , depuis toujours connu sous le nom de “la fleur médiévale”. Le château est un monument architectural impressionnant inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Il a été érigé à la fin du XVème siècle et est aujourd’hui une combinaison d’architecture Gothique, Baroque et de la Renaissance qui rendent le château de Mir si unique. Ce château aux briques rouges est également un monument historique, qui fut la propriété de plusieurs familles aristocrates, qui ont laissées leurs marques dans l’histoire de la ville et du pays.
Excursion à Lida et au Château de Lida . Visite de l’ancienne ville biélorusse de Lida, vous plongerez en immersion dans l’atmosphère de Moyen ge. Lida est célèbre pour son château, initié par le prince du Grand Duché de Lituanie, Gedymin. Le Grand Duc de Lituanie, en 1422 festoyait dans les murs de ce château à l’occasion de son mariage avec Sophia Golshanskaya âgée de 17 ans, qui fut sa quatrième femme. Dans l’enceinte du château, vous visiterez une des tours et une galerie des combats et irez dans le patio. Uniquement sur demande du groupe, nous pouvons organiser une animation durant laquelle vous aurez l’occasion de voir des jeux en costumes médiévaux, le mariage de Jagiello, la cour du prince de Kejstut et bien plus encore.
La Brasserie de Lida est l’une des leader de l’industrie de la bière en République de Biélorussie, depuis 1876. En plus du produit principal, la bière, l’entreprise produit aussi du kvas à fermentation naturelle, des boissons sans alcool, des jus et de l’eau.
Vous serez invités dans l’atelier de fermentation où vous verrez le point de départ des 140 années de l’histoire de la Brasserie Lida. Vous aurez même la chance de mâcher du malt et du houblon. Et bien sûr, nous terminerons la visite par une dégustation de bières.
Dîner dans un bar local à la Brasserie de Lida.
Lida-Nesvizh-Minsk
Direction Nesvish, une magnifique ville historique, une des plus ancienne du pays. Vous visiterez le remarquable Palais Nesvish , ancienne résidence des Radzilly, une famille d’aristocrates avec le parc et l’église catholique du XVIème siècle. Autrefois, ce lieu comptait environ 170 pièces avec une série de souterrains connectés au monastères de la ville. Aujourd’hui, l’exposition du Palais comporte plus de 30 salles d’expositions, notamment, les appartements du Prince, les salles “Or” et “Étoile”, la salle des Chasseurs et beaucoup d’autres.
Retour à Minsk.
Le Musée Populaire de Duduki
Le musée deDudutki est un ancien domaine de campagne qui représente de manière exacte la vie d’un village au XVIIIème - XIXème siècle. Aujourd’hui, c’est un musée populaire à ciel ouvert où l’on peut découvrir l’artisanat traditionnel biélorusse. En plus du travail à la ferme avec des animaux, il comporte un moulin originale à vent toujours en activité. Les visiteurs pourront visiter plusieurs ateliers : menuiserie, poterie, tissage, forge, et même faire du pain et du fromage. Les artisans seront ravis de vous montrer leurs talents et vous pourrez être invité à essayer vous-même ! Et ne manquez pas l’opportunité de suivre un cours d’équitation ou d’essayer plusieurs plats traditionnels accompagné avec une eau-de-vie faite maison, (le samagon).
Nuit à Minsk.
Départ
Transfert à l’aéroport. Départ.
